Sałatka z rukolą, orzechami, granatem i sosem vinegrette z granatów

Brak Wam pomysłu na sałatkę na sylwestra lub inne imprezy? Ależ proszę bardzo: ta smaczne sałatka dobra sprawdza się jako element menu każdej imprezy… w zasadzie, to sprawdza się nawet bez okazji. To ciekawe połączenie kilku, uzupełniających się smaków. Nie tylko smaczne, ale po okresie świątecznego obżarstwa, dość ciężkiego jedzenia i sałatek z dodatkiem niemałych ilości majonezu, ta z rukolą i granatem to bardzo miła i lżejsza odskocznia.

Sałatka na imprezę z rukolą i granatem – składniki:

– 3 garście umytej i osuszonej rukoli
– pół owocu granatu
– 10 orzechów włoskich
– gruszka
– ser pleśniowy (ja użyłam błękitnego Lazura)
sos winegret z soku granatu:
2 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki soku z cytryny, 6 łyżek soku z ziaren granatu, łyżeczka musztardy Dijon, czarny pieprz (wszystkie składniki należy połączyć i dokładnie wymieszać)

Sałatka na imprezę z rukolą i granatem – przygotowanie:

Rukolę układamy na dużym, płaskim talerzu. Na niej kładziemy w dowolnej kolejności: gruszkę pokrojoną w paski, ser pokrojony w kostkę, orzechy i kilka łyżek ziarenek granatu. Wszystko skrapiamy przygotowanym wcześniej sosem winegret z soku granatu.
Smacznego!!

3 Comments

    • Myślę, że z tymi składnikami równie dobrze komponuje się ser kozi. Generalnie można eksperymentować wg własnego uznania.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *